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ALTERNATIVA AL USO DE ANTIBIOTICOS

FAGOLa Agencia Europea de Seguridad Alimentaria autorizó por primera vez el uso de fagos en los alimentos. Se trata del producto Listex™ P100 para eliminar la bacteria Listeria monocytogenesdel pescado crudo. Esta bacteria es la causante de la listeriosis, una intoxicación alimentaria que puede causar… Sigue leyendo

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