Archivo de la etiqueta: Carne

ESTAMOS DE PIE

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No obstante las condiciones adversas climaticas, economicas, politicas y sociales seguimos de pie y con la frente en alto para ayudar a nuestros hermanos damnificados…

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GANADERIA ECOLOGICA

pASTOREOLa ganadería deberá abastecer a mediados del siglo una demanda mundial de carnes y lácteos del doble de la actual. Además, seguirá ofreciendo trabajo y sustento a 1,000 millones de personas. Sin embargo, tiene un…  Sigue leyendo

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PATE DE HIGADO DE PATO

PATOSSLa historia del foie gras empieza con patos o gansos que a partir del cuarto mes de vida normal son sentenciados a terminar en una distinguida mesa. A partir de ese momento estos animales son llevados a pequeñas jaulas donde… Sigue leyendo

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CONTROL DE BACTERIAS PELIGROSAS EN ALIMENTOS

Investigadores de la Universidad Nacional Litoral (UNL) proponen estrategias para controlar a Escherichia coli O157:H7 en los alimentos. Esta bacteria es capaz de producir enfermedades que van desde diarreas sanguinolentas hasta Síndrome Urémico Hemolítico. Una de las estrategias es combatirla mediante sustancias producidas… Sigue leyendo

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CARNE COCINADA DE PERRO EN ANTIGUA TUMBA CHINA

Arqueólogos de la provincia noroccidental china de Shaanxi confirmaron este jueves, tras varias semanas de pruebas de laboratorio, que los huesos encontrados en un recipiente de bronce descubierto en una tumba de 2.400 años de antigüedad corresponden a un perro macho de menos de un año de edad.
En total fueron encontrados 37 huesos en la olla, que fue desenterrada en… Sigue leyendo

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SE DETECTAN BACTERIAS EN UN 47% DE CARNES

Casi la mitad de las carnes rojas y aves de corral están contaminadas con la bacteria Staphylococcus, la cual es resistente a múltiples antibióticos y está relacionada con varias enfermedades, incluyendo afecciones cardiacas y de…  Sigue leyendo

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CABRAS PUEDEN SOLUCIONAR DESNUTRICION

Niños del Municipio de Sucilá competirán este domingo cinco de los corrientes en el concurso infantil de ordeña de cabras, en el marco de la Novena Expo Feria Lechera del Estado, con sede en esa cabecera municipal.

Las traviesas manos infantiles atrapan las ubres, las exprimen, las sueltan, poco a poco, agarran confianza y destreza. En menos de diez minutos, los pequeños ya aprendieron a ordeñar cabras. “Las cabras, consideradas en Europa como ‘las vacas de los pobres’, están ahí, deambulando sin que nadie… Sigue leyendo

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