Archivo de la etiqueta: Alimentos

MIEL CON TRANSGENICOS

abejasMuestras de miel de abeja mexicana que fueron analizadas en Alemania, contienen polen de soya genéticamente modificado o transgénico, lo cual se convierte en la evidencia científica más sólida de que algunas abejas que colectan polen en… Sigue leyendo

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LECHE CRUDA ESTA DE MODA

CRUDA28Uno de los movimientos que más ruido está haciendo en Estados Unidos alrededor del tema de la comida, es el que defiende el concepto de leche cruda o “raw milk”.La leche que consumimos en la actualidad, es sometida a una serie de procesos mecánicos y Sigue leyendo

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CAFES DE MASCOTAS EN JAPON

Cafe-masEn los últimos años los establecimientos de este tipo han ganado mucha popularidad en la capital nipona, empujados por la gran acogida de las pioneras “cafeterías de gatos” o “neko café”, convertidas en toda una sensación desde… Sigue leyendo

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ALTERNATIVA AL USO DE ANTIBIOTICOS

FAGOLa Agencia Europea de Seguridad Alimentaria autorizó por primera vez el uso de fagos en los alimentos. Se trata del producto Listex™ P100 para eliminar la bacteria Listeria monocytogenesdel pescado crudo. Esta bacteria es la causante de la listeriosis, una intoxicación alimentaria que puede causar… Sigue leyendo

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YOGUR Y TAMAÑO DE LOS TESTICULOS

El equipo de investigadores del MIT, dirigido por el biólogo de cáncer Erdman Susan y el genetista evolutivo Eric Alm quiso replicar en ratones los resultados obtenidos por la Escuela de Harvard de Salud Pública, que había sugerido que el yogur, más que cualquier otro alimento, contribuía a evitar el aumento de edad relacionado con la edad… Sigue leyendo

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CALOSTRO CRUDO PARA CONSUMO HUMANO

En noviembre del año pasado, el Departamento de Alimentos y Agricultura de California impuso una cuarentena a toda la leche cruda y productos lácteos de Organic Pastures, incluyendo su calostro crudo, después de que el Departamento de Estado de Salud Pública identificó un… Sigue leyendo

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PROBIOTICOS CURAN ENFERMEDADES INTESTINALES

Algunas cepas de bacterias contenidas en la leche han demostrados tener efectos beneficiosos sobre la salud de los consumidores. En especial esos microorganismos son los utilizados con mayor frecuencia en las leches como probióticos, esto es, “microorganismos vivos, que cuando son ingeridos en cantidades adecuadas, confieren efectos benéficos al… Sigue leyendo

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