Archivo de la etiqueta: Bacterias
YOGUR Y TAMAÑO DE LOS TESTICULOS
Según Scientific American, en primer lugar los científicos notaron que los ratones que comían yogur tenían un color más brillante, con una piel un 10 por ciento más sedosa y exuberante. Pero la verdadera sorpresa llegó al observar los efectos en los ratones macho: sus testículos se proyectaron “hacia afuera”, dando a los animales lo que los investigadores calificaron de “arrogancia de ratón” Sigue leyendo
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VACUNAS DE ADN CONTRA PARASITOS
Para combatir a los parásitos, que transmiten numerosas enfermedades a animales y personas, el desarrollo de vacunas es una de las principales estrategias de los científicos. De hecho, constituye una de las líneas de investigación del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA). Sin embargo, en los últimos tiempos están empezando a desarrollarse nuevas vacunas que funcionan al insertar ADN de bacterias o virus en las células animales. Sigue leyendo
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CALOSTRO CRUDO PARA CONSUMO HUMANO
En noviembre del año pasado, el Departamento de Alimentos y Agricultura de California impuso una cuarentena a toda la leche cruda y productos lácteos de Organic Pastures, incluyendo su calostro crudo, después de que el Departamento de Estado de Salud Pública identificó un grupo de cinco niños en cuatro condados que habían sido infectados desde agosto hasta octubre, con la misma cepa de E. coli. Sigue leyendo
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PROBIOTICOS CURAN ENFERMEDADES INTESTINALES
Algunas cepas de bacterias contenidas en la leche han demostrados tener efectos beneficiosos sobre la salud de los consumidores. En especial esos microorganismos son los utilizados con mayor frecuencia en las leches como probióticos, esto es, “microorganismos vivos, que cuando son ingeridos en cantidades adecuadas, confieren efectos benéficos al huésped” según la definición conjunta de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Sigue leyendo
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EL DNA DE BACTERIAS ES NUEVA ARMA CONTRA EL DELITO
La Guardia Civil está aplicando con éxito los primeros ensayos de secuenciación de material genético de las bacterias, una “huella dactilar” que permite relacionar el escenario de un delito con las… pruebas y que va más allá del campo forense.
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SEXO SEGURO Y PATOS
Los patos machos de ánade real (Anas platyrhynchos) son famosos por tener largos genitales en forma de espiral, pero ahora los científicos descubrieron que esta ornamentación tiene otra función, indicar que pueden tener sexo seguro. Sigue leyendo
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CONTROL DE BACTERIAS PELIGROSAS EN ALIMENTOS
Investigadores de la Universidad Nacional Litoral (UNL) proponen estrategias para controlar a Escherichia coli O157:H7 en los alimentos. Esta bacteria es capaz de producir enfermedades que van desde diarreas sanguinolentas hasta Síndrome Urémico Hemolítico. Una de las estrategias es combatirla mediante sustancias producidas por bacterias ácido lácticas (BAL). Sigue leyendo
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